CUPCAKES ALLE FRAGOLE

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Questi meravigliosi Cupcakes sono stati fatti con yogurt naturale 0% Low Fat e Zero Lattosio! Una ricetta assolutamente “Be Fit” , ma senza rinunciare al piacere del palato! Una scelta ideale per una colazione salutare ed energetica, o per uno spuntino, o dessert, gustoso e con pochissime calorie!

Andiamo a scoprire come! Seguite la ricetta:

INGREDIENTI PER LO STRATO DI CIOCCOLATO:

200 gr yogurt naturale 0% low fat zero lattosio (anche yogurt greco)

1 cucchiaino di latte di mandorla

2 cucchiaini di cacao fondente amaro in polvere

INGREDIENTI PER LO STRATO DI FRAGOLE:

200 gr yogurt naturale 0% low fat zero lattosio (anche yogurt greco)

1 tazza di fragole fresche

1/2 succo di limone

INGREDIENTI PER LO STRATO DI VANIGLIA:

200 gr di crema di cocco

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

STRATO DI CIOCCOLATO:                                                                                                                                          

Prepara una fila di cestini per cupcakes Frulla insieme lo yogurt con il cacao Distribuisci il composto nei cestini e metti in freezer Prepara una fila di cestini per cupcakes Frulla insieme lo yogurt con il cacao Distribuisci il composto nei cestini e metti in freezer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

STRATO DI FRAGOLE:

Lava le fragole e mettile in una cassseruola a macerare insieme al succo di limone Quando le fragole si saranno ammorbidite pestale con uno schiacciapatate Mettile a scaldare a fuoco basso continuando a girare il composto per far sì che non si attacchi Frulla poi il composto fino a renderlo una crema Riversa il composto nella padella e cuoci a fuoco basso fino a che si riduce nuovamente Versa il composto ottenuto in una casseruola e aggiungi lo yogurt e frulla insieme Versa il composto di fragole sopra quello di cioccolato e rimetti in freezer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

STRATO DI VANIGLIA:

Metti la crema di cocco in una ciotola, aggiungi la vaniglia e mixa insieme

Versa la crema sopra lo strato di fragole e livella in modo omogeneo

Riponi in freezer per 4/6 ore

 

Quando lo togli dal freezer, lascia il tutto riposare per 30 minuti e successivamente puoi guarnire con del cacao in polvere o con qualche fragola rimasta.

Non è un sogno svegliarsi così?!?  Buona degustazione!

BE FIT AND ENJOY YOUR MEAL!

 

 

 

 

 

 

 

 

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