MILLE CREPE CAKE!

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Come reinventare una ricetta “Fat” e trasformarla in una ricetta “Fit”. Seguite questi piccoli trucchi ed otterrete una ricetta esteticamente uguale all’originale, ma che non vi farà sentire in colpa dopo averla mangiata!

PER L’IMPASTO DELLE CREPES

Albumi 300 ml

Cannella a piacere

Cioccolato fondente amaro in polvere 1 cucchiaio

Dolcificante liquido a piacere

PER LA FARCITURA

Whey Protein gusto vaniglia  35 gr

Acqua un misurino

PER LA COPERTURA FINALE

Chocolate Syrup Natural Zero a piacere

PREPARAZIONE

Dopo aver mescolato l’impasto,(non frullate gli albumi altrimenti gonfieranno), versate il composto nella padella sulla quale avrete in precedenza spruzzato una piccola quantità di PAM, nel momento in cui comincerà a fare delle piccole bollicine. Scegliete una padella della larghezza di cui vorrete le crepes ed appiattite in maniera omogenea il composto una volta versato. Coprite con un coperchio ed attendete 3 minuti circa. Controllate i bordi con una spatolina e se si alzeranno, la crepe è pronta per essere girata. Lasciatela 3 minuti circa anche dall’altra parte e poi accompagnatela su un piatto da portata di diametro abbastanza largo. Nel frattempo avrete già preparato il composto per la farcitura, avrete mescolato 35 gr di Whey con un misurino di acqua o più, in base a quanto vorrete cremosa o meno la salsa. A mano a mano che cuocerete le altre crepes, riempitele in mezzo con una quantità abbondante , ma non troppo, di farcitura, altrimenti deborderà troppo. Quando avrete raggiunto l’altezza da voi scelta, in base al numero di crepes che avrete realizzato, potete passare alla rifinitura. Io consiglio il Chocolate Syrup della Natural zero, ma potete anche optare sempre per delle Whey, questa volata al cioccolato. Calcolate bene i vostri Macros e scegliete ciò che più vi soddisfa. Ricoprite bene sopra e da entrambi i lati la vostra Crepe Cake, pulite il contorno del piatto ed il gioco è fatto! La vostra torta Fit è pronta! Non vi resta che mangiarla! Per una variante ancora più sfiziosa, potete aggiungere come decorazione qualche tocco di frutta fresca, come fragoline, o frutti di bosco, od anche qualche frutta secca sbriciolata per una dose di grassi buoni energizzanti e gustosi!

BE FIT AND ENJOY YOUR MEAL!

Non dimenticate di provare la ricetta e lasciarmi un commento anche con le vostre varianti!

 

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